Chia-pudding-rezept mit milch

Chia Pudding essen wir bei uns zu Hause mehrmals pro Woche. Ich und Nils sind die größten Chai-Pudding-Monster. Ein Chia-Pudding eignet sich perfekt zum Frühstück, eignet sich aber genauso gut als Snack oder Abendessen. Auch perfekt, um es dabei zu haben, wenn Sie unterwegs sind. Wenn du eine pflanzliche Milch verwendet hast, bleibt diese problemlos bei Raumtemperatur.

Eine der häufigsten Fragen, die mir gestellt werden, ist, wie man einen Chia-Pudding macht.

Welche Milch soll man haben? Wie bekommt man es cremig? Wie bekommt man die richtige Konsistenz? Wie sollte man es würzen? Deshalb dachte ich, ich widme den heutigen Beitrag dem Teilen all meiner Tipps und Ratschläge, damit du mit dem perfekten Chia-Pudding Erfolg haben kannst.

Was ist ein Chia-Pudding?

Ein Chia-Pudding ist ein kalter, cremiger kleiner Teig, der sich sowohl als gutes Frühstück und Snack als auch als etwas gesünderes Dessert eignet.

Es wird aus Chiasamen und einer Form von Milch hergestellt.

Mischung Dann darf ich zu einem Pudding anschwellen. Ein Chia-Pudding kann auch auf unterschiedliche Weise aromatisiert werden, da Chiasamen selbst geschmacksneutral sind.

Weiterlesen:

>> Mehr über Chiasamen

>> Rezept für Chiamarmelade

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Der perfekte Chia-Pudding ist cremig und genau richtig fest in der Textur. Betrachten Sie es als Fruchtcreme. Normalerweise mache ich ziemlich viel Pudding auf einmal, damit wir ihn im Kühlschrank zum Abnehmen haben.

Da ein Chia-Pudding Zeit braucht, um zu schwellen, ist es gut, ein wenig bereit zu haben, wenn der Heißhunger zuschlägt. Hier sind meine besten Tipps, um mit deinem Chia-Pudding erfolgreich zu sein:

Flüssigkeit

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• die ich immer verwende Milch, weil ich finde, dass sie definitiv die beste ist. Es verleiht einen cremigen und leicht süßlichen Geschmack.
• Was einen Pudding cremig und glatt macht, ist das Fett.

  Wenn du fettarme Milch verwendest, wird der Pudding nicht so cremig. Ich verwende 9 von 10 Mal eine natürlich fettige Kokosmilch. Dann wird es eindeutig das Beste sein. Wenn du es mit fetter Milch machst, bleibst du auch länger satt. Wenn Sie Ihren Energie-/Kaloriengehalt etwas niedrig halten möchten, können Sie die Hälfte einer fetteren Milch und die Hälfte einer leichteren Version zu sich nehmen.

  Wenn du nicht willst, dass der Kokosgeschmack die Oberhand gewinnt, ist halb fette Kokosmilch und halb Mandelmilch eine perfekte Kombination.

Würze

• Wenn du deinen Pudding würzen willst, mische ihn mit der Flüssigkeit, bevor du die Kerne hinzufügst, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Du kannst zum Beispiel mit Vanille, Kakao, Kardamom, Lakritzpulver und mehr aromatisieren.

  Manchmal kann es etwas schwierig sein, Gewürze in kalter Flüssigkeit zu mischen, daher kann ein Mixerstab gut zu verwenden sein. Aber Verwende einfach einen Löffel zum Mischen, sobald du die Samen hinzugefügt hast.

Dosierung

• Achten Sie darauf, dass Sie richtig messen. Ich nehme immer 1 EL Samen auf 1 dl Flüssigkeit. Danach kann es manchmal vorkommen, dass Sie etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen müssen, wenn es zu fest wird, oder etwas mehr Samen, wenn es zu locker wird.

  Samen verschiedener Marken nehmen Flüssigkeit einfach etwas anders auf. Aber 1 Esslöffel Samen auf 1 dl Flüssigkeit ist ein guter Ausgangspunkt.

• Wenn du die Kerne in die Milch eingerührt hast, lass die Mischung 10-15 Minuten stehen. Rühren Sie dann erneut um, da die Samen am Anfang dazu neigen, sich auf dem Boden abzusetzen.
• Lass den Pudding dann lange ziehen und quellen.

  Je dünnflüssiger die Flüssigkeit ist, desto länger wird benötigt. Wenn ich fettige Kokosmilch verwende, reichen oft ein oder zwei Stunden, aber mit einer dünneren Flüssigkeit muss der Pudding oft bis zu 8-10 Stunden stehen, um wirklich cremig zu werden. Ein Tipp ist dann, es abends zu machen und über Nacht im Kühlschrank quellen zu lassen. Aber nehmen Sie Fühlen Sie sich frei, es vor dem Servieren eine Weile herauszunehmen, da es am besten bei etwas Raumtemperatur und nicht kalt im Kühlschrank ist.

• Vergessen Sie zum Schluss noch nicht das Topping.

  Nüsse, Nussbutter, Beeren, Obst, Kokosnuss und mehr. Nur die Vorstellungskraft setzt die Grenzen.

Chia Pudding – Rezepte zum Ausprobieren

Wenn du die Suchfunktion hier auf dem Blog nutzt, findest du viele Rezepte für Chia Pudding. Nachfolgend habe ich einige meiner persönlichen Favoriten herausgesucht.

So, ich hoffe, dass du mit deinem Chia-Pudding Erfolg haben wirst. Fühlen Sie sich frei, in den Kommentaren Tipps zu geben, welche Milch Sie normalerweise verwenden, würzen, belegen und vieles mehr.

Es macht immer Spaß, daran teilzunehmen!