Indisches rezept halloumi

Halloumi Tikka Masala erinnert natürlich an andere indische Gerichte, die wir zuvor mit Halloumi zubereitet haben. Wie Butterhalloumi und Palak Paneer. Dieses Rezept habe ich mich an Jennie Walldens Rezept angelehnt, aber auf Koriander verzichtet. Ich habe die Zwiebel gehackt, weil ich jetzt die Kinder dazu gebracht habe, Zwiebeln zu essen, wenn sie in kleinere Stücke geschnitten werden.

Als sie jünger waren, waren sie wählerischer mit dem kleinsten Stück Zwiebel, wenn deine gleich sind, ist es besser, wenn du die Zwiebel in dünne Scheiben schneidest, anstatt sie zu hacken.

Habe nach vielen Misserfolgen einen guten Ersatz für Halloumi gefunden. Pannoumi von Skåne Jelries ist sowohl geschmacklich als auch frittierend gut! Da die Packungen aber 275 g wiegen, haben wir 550 g statt 600 g genommen.

Wenn du Rhabarber auf dem Grundstück hast, solltest du auf jeden Fall Rhabarber-Chutney machen und dazu servieren.

Aber Mango-Chutney tut natürlich genauso gut. Und wenn du Zeit hast, passt es super gut zu indischem Brot wie zum Beispiel. Chapati.

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