Daim-kuchen gefrorenes rezept
Gefrorener Daim-Kuchen mit Mandel-Baiser-Boden
Tipp: Backen Sie stattdessen einen Matschkuchenboden! Die Mandeln im Boden können durch Haselnüsse, Kokosnuss oder gemahlene Sonnenblumenkerne ersetzt werden, oder du machst einen Schlammkuchen anstelle eines Mandel-Baiser-Bodens. Zwei leckere Rezepte für Schlammkuchen: Folge mir auf Instagram: linda's bakery school und Facebook: Linda's bakery (hier klicken)12 14 StückEs braucht drei doppelte Daim-Kuchen, aber sie können durch andere Schokoladensorten ersetzt werden, die du magst.
z.B. grob gehackte Schokolade, M&M, Non Stop oder etwas anderes Gutes. Mandel-Baiser-Basis100 g süße Mandeln?4 Eiweiß (das Eigelb aufheben)1 dl KristallzuckerFüllung 4 Eigelb1 dl Puderzucker?5 dl Schlagsahne1 TL Vanillezucker?2 Doppeldaim, grob gehacktGarnitur 1 Doppeldaim, grob gehackt1. Unterseite: Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Den Boden mit Backpapier auf eine Form mit abnehmbarem Rand von ca. 20 cm Durchmesser legen. Die Ränder einfetten und bemehlen (Der Kuchen kann auch in einer 23-24 cm Pfanne gebacken werden, aber dann kann die Backzeit etwas kürzer sein und der Kuchen wird nicht so hoch, aber auf jeden Fall genauso gut). 2. Die Mandeln in einer Mandelmühle mahlen. Das Eiweiß zu einem harten Schaum aufschlagen.
Den Zucker dazugeben und alles zu einem Teig verquirlen. Die Mandeln vorsichtig einfließen lassen. 3. Den Teig in der Form verteilen und den Kuchen in der Mitte des Ofens ca. 30 Minuten backen. Lassen Sie es In der Form vollständig abkühlen lassen. 4. Füllung: Eigelb und Puderzucker zu einem luftigen Teig aufschlagen. Die Sahne aufschlagen und zusammen mit dem Vanillezucker unter die Eimasse mischen.
Den Daim vorsichtig unter den Teig heben. 5. Den Daim-Teig über den Kuchen gießen und die Form für ein paar Stunden in den Gefrierschrank stellen. Den Kuchen 10 bis 15 Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Den Kuchen mit gehacktem Daim garnieren. [caption id="attachment_5911" align="" width="860"]1. Boden: Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Den Boden mit Backpapier auf eine Form mit abnehmbarem Rand von ca.
20 cm Durchmesser legen. Die Ränder einfetten und bemehlen.
(Der Kuchen kann in einer 23-24 cm Pfanne gebacken werden, aber dann kann die Backzeit etwas kürzer sein und der Kuchen nicht so hoch, aber auf jeden Fall genauso gut). [/caption] [caption id="attachment_5912" align="" width="860"]2. Die Mandeln in einer Mandelmühle mahlen. Das Eiweiß zu einem harten Schaum aufschlagen. Den Zucker dazugeben und alles zu einem Teig verquirlen.
Die Mandeln vorsichtig einfließen lassen. [/caption] [caption id="attachment_5913" align="" width="860"]3. Den Teig in der Pfanne verteilen. Den Kuchen in der Mitte des Ofens ca. 30 Minuten backen. Lass es in der Form vollständig abkühlen. [/caption] [caption id="attachment_5914" align="" width="860"]4. Füllung: Eigelb und Puderzucker zu einem luftigen Teig aufschlagen. Die Sahne aufschlagen und zusammen mit dem Vanillezucker unter die Eimasse mischen.
Den Daim vorsichtig unter den Teig heben. [/caption] [caption id="attachment_5915" align="" width="860"]5. Den Daim-Teig über den Kuchen gießen und die Form für ein paar Stunden in den Gefrierschrank stellen. Den Kuchen 10 bis 15 Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Den Kuchen mit gehacktem Daim garnieren. [/caption]