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Glutenfreies Lebkuchen-Granola

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Glutenfreies Lebkuchen-Granola ist der neue Favorit der Kinder zum Frühstück!

Dieses Weihnachten wird es auf jeden Fall mehrere Chargen dieses stückigen Granolas bei uns zu Hause geben. Die Kinder lieben es! Wir essen zu Hause verschiedene Arten von Joghurt. Sid, der keine Milchprodukte isst, isst normalerweise Haferflocken, ich mag Kokosjoghurt am liebsten und der Rest isst normalen Naturjoghurt.

Egal für welchen Joghurt du dich entscheidest, dieses Lebkuchen-Granola lässt sich super gut belegen.

(Aber wenn ich die Jungs richtig kenne, werden sie das auch den Rest des Jahres wollen)

 

Glutenfreies Lebkuchen-Granola

1 Tablett

  • 5 dl Haferflocken
  • 1 dl süße
  • Mandeln
  • 1 dl Haselnüsse
  • 1 dl Sonnenblumenkerne
  • 0.5 dl Kokosöl
  • 2 EL Lebkuchengewürz
  • 0.5 TL Salz
  • 1 dl Wasser
    • ,
  • 3 EL Kokosblütenzucker oder Honig

Gehen Sie wie folgt vor:

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

 

  2. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
  3. Wasser erhitzen und Kokosöl und Süßungsmittel dazugeben und umrühren,
  4. die Flüssigkeit über die trockenen Zutaten gießen, gut vermischen und dann Stücke des Granolas auspressen.

    (Wenn du größere Müslistücke möchtest.)

  5. Auf einem Backblech mit Backpapier auslegen und ca. 20 Minuten backen. Mehrmals umrühren, damit das Granola nicht anbrennt.
  6. Die Temperatur auf ca. 75 Grad reduzieren und weitere 20 Minuten backen. In der Zwischenzeit ein Auge darauf haben und umrühren. Fühlen Sie sich frei, bei Bedarf beim Nachheizen zu gehen.

 

 

Wie du dein eigenes Lebkuchengewürz mixen

Klar, es ist noch einfacher, es fertig zu kaufen, aber ich denke, du solltest versuchen, dein eigenes Lebkuchengewürz zu mischen.

Weihnachten:

  • 2 EL gemahlener Zimt
  • 2 EL gemahlener Ingwer
  • 1 EL gemahlener Kardamom
  • 1 EL gemahlene Nelken

Sie können es für viele weitere Rezepte verwenden. Diese zum Beispiel:

Weiche Lebkuchen
Lebkuchenbällchen
Lebkuchen schia

 

Weitere Rezepte für glutenfreies Granola

Hier findest du weitere Rezepte für Granola klicke auf die Bilder, um direkt zu den Rezepten zu gelangen.



 

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