Rezepte für dampfgarer

Volldampf voraus für gesünderes Essen mit mehr Geschmack mit dem Kombi-Dampfgarer

Knackiges Gemüse, knuspriges Brot und saftiges Fleisch: Im Kombi-Dampfgarer lässt es sich einfach besser essen. Gesündere Lebensmittel mit mehr Geschmack mit Kombi-Dampfgarer. Lebensmittel werden schonender verarbeitet und können gedünstet, gedünstet, gebacken, gebraten usw. werden.

Mit hochwertigen Geräten wie dem Kombi-Dampfgarer BORA X BO müssen Sie sich nicht einmal für eine der Garmethoden entscheiden. Sie wählen einfach das gewünschte Richtige in den voreingestellten Programmen aus. Aber auch mit Geräten, die keine Voreinstellungen haben, ist es einfach, gesunde und leckere Mahlzeiten zuzubereiten.

Welche Garmethode liefert mit welchen Lebensmitteln die besten Ergebnisse? Hier ein paar Tipps:

Ob Brokkoli, Karotten oder grüner Spargel gedünstet, das Gemüse behält seine Farbe, seinen Geschmack und vor allem wertvolle Vitamine und Nährstoffe.

Ein Teil davon geht verloren, wenn Das Gemüse wird in einem Topf mit Wasser gekocht. Gemüse, das aus dem Kombi-Dampfgarer kommt, ist also nicht nur appetitlicher anzusehen, sondern auch gesünder und schmackhafter, als wenn es auf herkömmliche Weise gegart worden wäre. Und als Bonus: Sie haben genau den richtigen Kauwiderstand.

Auch Obst kann im Kombi-Dampfgarer zu leckeren Desserts verarbeitet werden.

So ergibt zum Beispiel das Dämpfen ein unglaublich appetitliches Kompott.

Gedünstetes Obst eignet sich auch sehr gut zum Pürieren, zum Beispiel für die Herstellung von hausgemachter Marmelade oder Babynahrung.

Welcher Hobbykoch kennt das nicht? Wird der Fisch etwas zu lange in der Pfanne gebraten, wird er trocken. Aber wenn man es in einem Dampfgarer kocht, passiert das fast nie.

Wenn der Fisch gedämpft wird, gart er, ohne auszutrocknen oder auseinanderzufallen, vorausgesetzt natürlich, Sie lassen ihn nicht mehrere Stunden im Ofen. In der Regel brauchst du zum Dämpfen nur wenig Fett und Salz Fisch.

Magere Teilstücke von Rind, Kalb oder Geflügel werden mit der Bratfunktion des Kombi-Dampfgarers besonders saftig. Darüber hinaus verfügt ein hochwertiger Backofen oft über ein kabelloses Garthermometer, das die gewünschte Kerntemperatur überwacht und die Temperatur automatisch reguliert.

Das bedeutet, dass die Bedingungen wie Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Kombi-Dampfgarer immer perfekt sind.

Perfekter gebratener Guten Appetit!

Knödel, Pasta, Torten und Kuchen

Die bayerische Spezialität Dampfnodeln zum Beispiel eignet sich besonders gut in einem Kombi-Dampfgarer, wie der Name schon sagt. Aber auch jede andere Art von Knödel oder Nudeln kann gedünstet werden.

Sie können Nudeln und Nudeln auch im Dampfgarer zubereiten: Geben Sie die Nudeln einfach in einen Behälter ohne Löcher und fügen Sie etwas Wasser mit Salz hinzu.

Das Garen von Reis in einem Dampfgarer ist viel einfacher als in einem Auflauf.

Es ist Nämlich fast unmöglich, den Reis auf diese Weise zu verbrennen. Die meisten Kombi-Dampfgarer verfügen über Zubehör mit speziellen Reisschalen oder nicht perforierten Behältern zum Kochen von Reis. Dämpfen Sie den Reis in diesem Behälter einfach mit Wasser und etwas Salz im Dampfgarer, und er wird garantiert fluffig und luftig. Die Faustregel für die richtige Menge Wasser: Für jeden Teil Reis kommen etwa eineinhalb Teile Wasser.

Für eine Tasse Reis werden also 1,5 Tassen Wasser verwendet.

Wenn Sie Brot in einem Kombi-Dampfgarer backen, werden Sie mit einem knusprigen Äußeren belohnt. Da der Teig durch regelmäßiges Verdampfen schön saftig wird, geht er auf und erhält gleichzeitig eine knusprige Außenkruste. Einige dieser Öfen haben sogar ein spezielles Programm zum Backen von Brot.

Der italienische Klassiker ist in einem Kombi-Dampfgarer deutlich schneller gemacht als in einem herkömmlichen Backofen.

Außerdem geht der Pizzateig höher auf und ist luftiger als in einem herkömmlichen Ofen durch die der Dampf.