Gefälschte gebäckrezepte
Falsches Gebäck in der Pfanne
Muuuuums
Gestern habe ich ein bisschen gebacken. Ich bekomme in regelmäßigen Abständen ein kleines Verlangen nach Backen und dann ist es nur noch das Verlangen zu hören und nachzugeben. Gestern wollte ich etwas mit Weizenteig machen, was ich noch nie zuvor gemacht hatte und das war es auch. Falsches Gebäck, denkt man, was zum Teufel, alte Männer.
Nein, aber es ist so einfach wie Gebäck, aber sie werden in einer Pfanne und auf normalem Weizenteig gebacken, nicht auf Blätterteig.
Ich bin so glücklich darüber, wie dieses falsche Wiener Brot geworden ist. Cremig und lecker, aber immer noch wie ein Brötchen, fluffig und herrlich. Genau wie normales Plundergebäck schmecken sie himmlisch und zergehen auf der Zunge. Du musst einfach versuchen, es zu backen, wenn du die Gelegenheit dazu hast.
Sie sind himmlisch gut geworden wie gesagt, ich finde, man kann auch Erdbeermarmelade dazugeben und wenn sie aus dem Ofen kommen, über richtig süßen Zuckerguss träufeln.
Dann ist es Gebäck de luxe!
Schauen Sie sich diese beliebten Rezepte für verschiedene Brötchenrezepte an:
Zimtschneckenkuchen in 2 Minuten.
Brötchen sind wirklich eine festliche Art, Kaffee zu trinken.
Als ich mein Sommercafé leitete, habe ich jeden Tag etwa Brötchen gebacken. Wenn es also etwas gibt, woran ich viel geübt habe, dann ist es das Backen von Brötchen. Eine wirklich schöne Therapie, wenn du mich fragst.
NINA'S FAKE-GEBÄCK IM BRÄTER
Nicht verpassen: Cremige Vanillebrötchen im Bräter &#; Dallas Brötchen &#; Zitronenbrötchen
50 g Hefe
3 dl Schlagsahne
2 dl Milch
g Butter bei Zimmertemperatur
1,5 dl Kristallzucker
2 TL frisch gemahlener Kardamom
1 TL Salz
dl Weizenmehl
Füllung:
1 Päckchen Marsan Sauce Pulver
3 dl Sahne (evtl.
mehr nötig, die Creme sollte auf dem Teigrechteck verteilt werden können)
Topping:
Ei
Hagelzucker
Mach das:
1) Zerbröseln Sie die Hefe in eine Schüssel, verwenden Sie eine Küchenmaschine, wenn Sie haben.
2) Sahne und Milch verrühren. Erhitzen Sie es auf 37 Grad. Gießen Sie es in die Hefe und lösen Sie die Hefe auf.
3) Das Mehl nach und nach dazugießen und abwechselnd mit der Butter bestreuen. Wenn der Teig so glatt geworden ist, dass er die Ränder der Schüssel freigibt, ist er fertig. 60 Minuten gehen lassen. Der Teig ist fettig, so dass es etwas länger dauern kann, bis der Teig aufgeht.
4) Den Teig in 2 Teile teilen. Einen Teil rollt ihr zu einem Rechteck aus und legt ihn auf Backpapier auf ein Backblech.
(Unter einem Backtuch gehen lassen, während du die Marsansoße zubereitest. Ca. 20 Minuten)
5) Mischen Marsansauce und Schlagsahne. Fühlen Sie sich frei, mit einem elektrischen Mixer zu verquirlen. Klang eine Weile so kalt.
6) Den Backofen auf Grad vorheizen. Der andere Teil des Teiges wird ebenfalls zu einem Rechteck ausgerollt, aber es werden ca. 3 cm breite Streifen ausgeschnitten, die man schleudert.
7) Die Marsansoße auf dem Rechteck verteilen, das schon eine Weile gärt. Dann die Streifen in einer schönen Formation auf die Teigplatte mit Marsansoße legen, suggestiv, wie ich es gemacht habe. Weitere 20 Minuten gehen lassen.
8) Das Ei ausrühren und die gesponnenen Streifen damit bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen.
9) In den Ofen schieben, wenn Sie es in den Ofen schieben, die Hitze auf Grad reduzieren.
Dann etwa Minuten backen. Fühlen Sie sich frei, in der Mitte nachzusehen, damit es durchgebacken wirkt. Ich habe mit der Temperatur nachgefragt und wenn es 94 Grad erreicht hat, wird es als bereit eingestuft.
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wisst, dass es für beides viele Rezepte gibt Essen und Backen hier nebenbei, einfach und etwas, das jeder kochen oder backen kann.
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GRATINS KEKSE
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