Gerichte lachs
Lachs im Ofen mit einer guten Soße
Lachs im Ofen mit einer guten Soße ist köstlich. Meine ganze Familie liebt Lachs im Ofen und es ist ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht. Ich mache die Soße oft nach dem Grundrezept unten, aber manchmal würze ich die Soße mit einer der Zutaten aus der Tippbox unten. Mit Salzkartoffeln, Reis, Bulgur oder Couscous servieren.
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Lachs im Ofen mit guter Soße
4 Portionen
4 Lachsfilets
Salz
schwarzer Pfeffer
Soße
2 dl Crème fraische (beliebiger Fettgehalt) oder Schlagsahne
2 dl Milch
1/2 Fischbrühwürfel
1 Prise frischer Dill
Garnitur
frischer Dill
Fügen Sie eine dieser Zutaten hinzu (oder verwenden Sie einfach das Grundrezept oben):
1 EL gepresster Zitronensaft 1 TL Dijon-Senf 1 2 EL Süß-Sauer-Sauce etwas geriebener Meerrettichtun Sie dies
1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Legen Sie das Lachsfilet in eine Auflaufform. Würzen Sie sie mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Belieben.
Am 2. Oktober 201 Soße: Alle Zutaten in einem Topf vermischen. Auf dem Herd erhitzen und unter Rühren umrühren. Schalten Sie die Hitze aus, wenn die Soße zu köcheln beginnt.
Am 3. Oktober 201 Die Sauce über den Lachs gießen. Mit frischem Dill garnieren.
Am 4. Oktober 201 Den Lachs am Boden des Ofens ca. 25 Minuten backen oder bis der Lachs ganz durchgegart ist, aber nicht zu lange, denn dann ist der Lachs trocken.
Mit Salzkartoffeln, Reis, Bulgur oder Couscous servieren.
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