Guacamole rezept mit roten zwiebeln
Taco-Abend mit 2 Favoriten: Guacamole & eingelegte rote
Zwiebeln Hurra für Freitag, Hurra für einen schönen Abend zu Hause. Hier gibt es, wie freitags üblich, nicht viele Knoten zu machen. Bereiten Sie ein Abendessen mit mexikanischen Untertönen
zu.Und kannst du jetzt sehen, was ich vermisst habe, was die Kinder einst gesehen haben???
Das Getreide natürlich.
Ja Junge, es scheint, als ob der Schinken an Heiligabend vergessen wurde.
Vielleicht habe ich in meinem Eifer, MEINE beiden Favoriten aufzunehmen, ihre vergessen. Verlasst geliebte Kinder. Ich werde es nie wieder tun.
Was sind dann meine Favoriten? Nun, um ehrlich zu sein, es sind nicht nur Favoriten – es sind die Musts. Es besteht aus eingelegten roten Zwiebeln und Guacamole.
Diese beiden Teile sind eindeutig die wichtigsten. Ich kann alle Arten von verschiedenen Proteinen wie Huhn, Fisch, vegetarisches oder Hackfleisch essen. Verschiedene Gemüsesorten und verschiedene Soßen, aber es muss eingelegt werden, rote Zwiebeln und Guacamole auf dem Buffet.
Eingelegte rote Zwiebel
2 rote Zwiebeln schälen, teilen und längs in dünne Scheiben schneiden. Einen Liter Wasser zum Kochen bringen und die Zwiebel 15 Sekunden lang darin schwenken.
In einem Sieb abtropfen lassen und zum Abkühlen mit kaltem Wasser abspülen. Abtropfen lassen. Den Saft von 1 Zitrone, 2 Limetten und 1/2 Orange zusammen mit 2 EL Essig, 1 EL Salz, 1 EL Zucker und ein paar Spritzern Tabasco zum Kochen bringen. Rühren, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben, dann mit der Zwiebel in eine Schüssel geben.
Abkühlen lassen.
Guacamole
3 reife Avocados mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken. 2 Knoblauchzehenund den Saft von 1/2 Limette hineinpressen.Einen 1/3 Topf frischen Koriander fein hacken und untermischen. Mit 2-3 guten Prisen Flockensalz bestreuen und zu einer schönen Masse verrühren.
Rora. Ich kann ein wenig ungeschickt sein, um ein kleines Gefühl zu vermitteln. Das ist eine recht kindgerechte Variante und wenn du mehr Würze möchtest, empfiehlt sich ein wenig fein gehackte Chilischote.
Es ist nie verkehrt – egal wie viel Guacamole ich mache, sie geht immer aus. Ich kann 3-4 Chargen herstellen und es geht immer noch aus. Jedermanns Liebling, das heißt.
Abgesehen davon, dass es gut, lustig und schön ist, gemeinsam zu essen, ist dies wirklich ein Traum für Eltern, denn hier rutscht das Gemüse gerade durch die Geschwindigkeit nach unten.
Naja, wenn die Mama Mais gekauft hat, d.h....
ich bevorzuge weiches kleines Tortillabrot, weil es dann so gut und lecker wird.
Und ich, die ich Koriander und Limette bei meinem Taco-Dinner liebe, habe immer viel Loses auf dem Teller daneben für diejenigen, die noch etwas hinzufügen möchten.
Die Zeit für Gemütlichkeit ist hier mit brennenden Kerzen und für zusätzliche Atmosphäre habe ich farbige Laternen.
Ein bisschen mexikanisch was?
Ja, es war ein Freitag und bald wird es gemütlich auf der Couch sein. Ich wünsche euch einen schönen Freitag!
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