Ist etwas hase in der schale
Das
Alte Testament erlaubt alle vegetarischen Lebensmittel für den Menschen, aber man darf nicht irgendein Fleisch essen - nur das Fleisch bestimmter pflanzenfressender Tiere. Die Regeln sind sehr klar. Sie sollen Wiederkäuer sein und haben gespaltene Hufe. Das bedeutet, dass die Schweine aussortiert werden, da es sich nicht um Wiederkäuer handelt.
Es liegt jedoch nicht an hygienischen Gründen (wie der Trichinellengefahr), wie die meisten Menschen denken, sondern an Streitigkeiten zwischen den nomadischen Israeliten und den sesshaften Bauern vor etwa 5.000 Jahren.
Die ansässigen Bauern besaßen Schweine, und so wurde das Verbot der Juden, Schweinefleisch zu essen, zu einem Symbol im Kampf um die Macht. Andere Regeln im Alten Testament besagen, dass Fische Flossen und Schuppen haben sollten. Dann ist Aal verboten.
Auch Meeresfrüchte sind verboten.
Tiere müssen auf eine bestimmte Weise geschlachtet werden, wenn orthodoxe Juden essen sollen Fleisch. Die Tiere dürfen bei der Schlachtung nicht betäubt werden. Bei der Schlachtung muss eine speziell ausgebildete Person einen scharfen Schnitt über den Hals des Tieres setzen. Anschließend lässt man das Blut aus dem Tier abfließen, das sehr schnell stirbt. Diese Schlachtmethode wird Schlachten genannt und ist in Schweden verboten.
Vor dem Garen sollte das Fleisch in Salzwasser gelegt werden, um es vollständig vom Blut zu befreien.
Das Blut gilt als Synonym für das Tuch oder das Leben. Fleisch, das noch Blut enthält, stammt von Tieren, die nicht als völlig tot gelten.
Erlaubte Lebensmittel werden von Juden als koscher und verbotene Lebensmittel von der Treif bezeichnet.
Fleisch und Milch dürfen nicht vermischt werden. Wenn du nun ein Tier töten musst, um es zu essen, solltest du nicht so unsensibel sein, es "mit der Milch seiner Mutter zu kochen".
Daher dürfen Sie Milch (oder Milchprodukte) und Fleisch nicht in ein und derselben Mahlzeit mischen. Wenn Sie sich an die koscheren Gesetze halten, verwenden Sie unterschiedliche Küchenutensilien für Fleisch und Milch. Sie müssen dann auch separat gewaschen werden.
Christentum Mit
der christlichen Lehre verschwanden die meisten jüdischen Lebensmittelverbote und alle Lebensmittel wurden für rein erklärt.
Dies hängt wahrscheinlich damit zusammen, dass die frühen Christen das Bedürfnis verspürten, sich vom Judentum, dem sie früher angehörten, zu distanzieren.
Islam
Die Essensregeln im Islam sind nicht so kompliziert wie im Judentum. So ist es zum Beispiel erlaubt, sämtliches Gemüse und alle Produkte aus dem Meer zu essen, auch Meeresfrüchte (außer für schiitische Muslime, für die nur Fisch mit Schuppen und Garnelen erlaubt sind).
Blut und Schweinefleisch gelten jedoch als unrein und sind daher verboten.
Erlaubtes Essen wird im Islam als halal bezeichnet. Verbotene Lebensmittel werden haram genannt.
Fleischfressende Tiere mit Reißzähnen (Hund, Katze, Wolf usw.) sind ebenfalls haram.
In Bezug auf Alkohol sind sich Juden und Muslime uneinig. Alkohol ist strengstens verboten im Islam wird Wein an allen jüdischen Feiertagen und bei vielen Ritualen getrunken.
Das
Ausmaß, in dem die religiösen Essgewohnheiten innerhalb jeder Religion befolgt werden, hängt natürlich davon ab, wie religiös und kulturell der Einzelne gebunden ist.
In allen Weltreligionen gibt es viele ganz oder teilweise säkulare Menschen, die sich nicht viel um Religion kümmern, aber dennoch vielen ihrer Bräuche und Praktiken folgen, weil sie Teil der Kultur der Gesellschaft ist.