Kombucha himbeere rezept - innmate.pages.dev

Viele Menschen lassen sich von anderen klassischen Geschmackskombinationen inspirieren, wie Apfel/Zimt oder verschiedenen tropischen Früchten wie Mango, Kiwi oder Ananas.
Wir bei Hemmanet leben nah an der Natur und verwenden oft Dinge, die uns nahe an den Fingerspitzen liegen. Preiselbeeren sind ein Favorit.
Schritt Zum Aromatisieren (und Karbonat):
1. Wenn du aromatisieren möchtest, gießt du den fertigen Kombucha in eine Flasche.

2. Fügen Sie kleine Stücke der Frucht/Beere oder einige Kräuter und duftende Blütenblätter hinzu. Du kannst auch einige Gewürze mahlen und in die Flasche geben. Wenn wir Beeren verwenden, wie z.B. Preiselbeeren, zerdrücken wir sie ein wenig mit einer Gabel, bevor wir sie in die Flasche geben. Den Zitronen-Mandarinen-Kombucha auf dem Bild haben wir mit einigen gereiften Früchten mit getrockneter Schale, die keiner essen möchte, geteilt, ausgepresst und den Saft verwendet.

Wenig Recycling. Sie können auch frische oder getrocknete Kräuter/Gewürze hinzufügen.
3. Die Flasche gründlich mit Kombucha auffüllen. Fast bis zum Korken. Die Tatsache, dass sich fast keine Luft in der Flasche befindet, trägt dazu bei, dass die sich bildende Kohlensäure im Getränk verbleibt.
4. Lassen Sie die Flasche eine Weile bei Raumtemperatur stehen. Die Würze gibt dem Kombucha bis zu 10 Tage lang Geschmack ab, und man kann manchmal sehen, dass die Farbe geht von den Himbeeren, mit denen wir aromatisiert haben, zum Kombucha-Getränk selbst.

Das Gewürz kannst du bis zum Trinken in der Flasche lassen, und dann kannst du (wenn du möchtest) die Stücke abseihen, während du den Kombucha direkt ins Glas gießt. "Matschige Früchte" wie weiche Birnen- oder Kiwisorten, Erdbeeren und dergleichen möchte manch einer schon nach kurzer Zeit, etwa zwei Tage, abseihen, da sonst die ganze Flasche träge werden kann. Anschließend gießt man alles durch ein feinmaschiges Sieb oder Kaffee-/Teefilter.

5. Öffnen Sie die Flasche einmal am Tag schnell. Manchmal kann sich der Druck in der Flasche unglaublich schnell aufbauen und es ist schon passiert, dass Flaschen explodieren. Um dies zu verhindern, schrauben Sie schnell den Deckel ab und achten Sie auf ein "Quietschen". (Klicken Sie hier, um unser Video dazu zu sehen) In diesem Fall hat die Kohlensäure begonnen sich zu bilden und der zweite Brühschritt für Ihren Kombucha beginnt mit den Vorbereitungen.

Meist hört man, dass es schon nach dem Tag anfängt ein wenig-wenig zu quietschen und dann noch intensiver quietscht Täglich. Wenn es nach etwa einem Tag noch nicht einmal ein wenig zu fummeln begonnen hat, könnte es sich lohnen, einige der Tricks auszuprobieren, über die wir auf unserer Seite "Inge bubbly" schreiben.
6. Du merkst, dass der zweite Aufguss fertig ist, weil der Kombucha Farbe aus dem Gewürz genommen hat und dass er jedes Mal ordentlich quietscht, wenn du die Flasche schnell öffnest.

Dann kannst du wählen, ob du den aromatisierten und sprudelnden Kombucha sofort trinkst oder die Flasche für den späteren Verzehr in den Kühlschrank stellst. Denken Sie jedoch daran, dass sich die Kohlensäure auch im Kühlschrank weiter entwickeln kann (auch wenn es bei kalten Temperaturen meist langsamer geht), basteln Sie also in regelmäßigen Abständen weiter und seien Sie vorsichtig. Vermeiden Sie Glasflaschen.

Bitte lesen Sie, wann wir einefiese Kombucha-Explosion hatten!!

Nb! Manchmal wird der Kombucha nicht sprudelnd. Dann kannst du unsere Tipps auf der Seite "Keine Blasen" ausprobieren.

Weitere Tipps:
- Es ist völlig in Ordnung, Plastikflaschen für Ihre zu verwenden zweite Gärung. Es kann sogar von Vorteil sein, da sich Kunststoff ausbeulen kann und so zeigt, ob in der Flasche eine ordnungsgemäße Kohlensäureproduktion stattfindet.

Eine Glasflasche kann stattdessen tatsächlich platzen und ein echtes Chaos verursachen. Wir verwenden Plastikflaschen, in denen vorher saure Lebensmittel enthalten waren (z. B. Saft oder Limonade), die aber kein Pfand haben. Auf diese Weise profitieren sowohl wir als auch die Umwelt von unserem Kombucha-Brauen.
- Du kannst im Grunde alles verwenden, was dir schmeckt, um deinen Kombucha zu würzen.

Und die oben genannten Details sind nicht wirklich wichtig, denn es ist einfach und macht Spaß, mit dem Aromatisieren von Kombucha zu experimentieren. ??
Probieren Sie Ihre eigenen Ideen aus!

Hier sind einige unserer bisherigen Blogbeiträge mit Tipps und Rezepten für verschiedene Geschmacksrichtungen:

Wir haben das Starterpaket zum VERKAUF. In wenigen Tagen nach ganz Schweden geliefert. Das Starterpaket enthält eine leistungsstarke Starterflüssigkeit (die am wichtigsten ist) und Oberflächenkulturen ("Pilze") sowie eine einfache und genaue Beschreibung.

Nb! Wir empfehlen immer ein Double Start Pack mit zwei Oberflächenkulturen und mehr als doppelt so viel Starterflüssigkeit, für den besten und schnellsten Start in den eigenen Kombucha-Braubetrieb.

BEACHTEN SIE AUCH!

Wir haben ein Kältelimit von C vom Versand bis zum Empfang. Während der Wintersaison (November-März) ist es daher gut, wenn Sie Sie können Ihr Starterpaket kurz nach der Lieferung abholen, wenn Sie einen eigenständigen Briefkasten haben .. Kontaktieren Sie uns, wenn Sie eine Lieferung zu bestimmten Zeiten benötigen oder Ihr Paket lieber bei einem Agenten abholen möchten, damit es in der Zwischenzeit warm bleibt.