Rezept knoblauchsoße zum fondue
3 gute Saucen zum Grillen
Gegrillt statt Fondue
Fingerfood grillen ist lecker und schön. Es ist ähnlich wie Fondue, aber anstatt die Dinge in Öl oder Brühe zu tauchen, bereitest du deinen Spieß vor und legst ihn über einen Grill, den du in der Mitte des Tisches hast. Eine Mischung aus Fleisch und Wurst ergibt eine gute Basis. Wenn du Fisch magst, nimmst du ihn. Wechseln Sie sich zum Beispiel mit Zucchini, Champignons, Tomaten und Paprika oder dem Gemüse ab, das Ihnen am besten schmeckt.
Das Gemüse mit Öl bestreichen, damit es nicht anbrennt, und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
Einfache Soßen, die gut zu Gegrilltem passen
Das Wichtigste für Gegrilltes sind natürlich gute Pfannengerichte und Soßen, am besten solche, die sich schnell zusammenrühren lassen. Viele Saucen fühlen sich meiner Meinung nach frischer an, wenn man sie selbst herstellt, weil einige gekaufte Saucen voller Texturierungsmittel, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe sind.
Sollten Sie die Soße sofort essen? Du brauchst eigentlich nicht viele Konservierungsstoffe.
Neben dieser leckeren Féarnaise-Sauce und hausgemachtem Hummus, die gut und einfach selbst herzustellen sind, gibt es hier Tipps zu 3 guten Saucen für Grillgut, die sich leicht zusammenrühren lassen und das Essen wirklich aufwerten. Alle Saucen reichen für jeweils 4 Personen.
Hier findest du noch mehr leckere Saucen und Pfannengerichte
:Apfel-Curry-Sauce
1 roter Apfel
1 TL Curry
2 dl Crème fraîche
Salz, Pfeffer
1.
Reiben Sie den Apfel auf den kleinen Löchern einer Reibe.
2. Den Apfelrost mit Crème fraîche und Curry vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Hickory-Barbecue-Sauce
2 EL Hickory-Sauce
1 TL Honig
1 TL Barbecue-Gewürz
1 Eigelb
2 dl Crème fraîche
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
1. Hickorysauce mit Honig, Crème fraîche und einem Eigelb verrühren.
2. Mit Gewürzen würzen.
Knoblauchsoße
3 Knoblauchzehen
1 TL Butter
1 EL frische Petersilie
2 dl Creme fraiche
1 TL Apfelessig
Salz, Pfeffer, Petersilie
1.
Butter und zerdrückten Knoblauch in eine Schüssel geben. 30 Sekunden in der Mikrowelle laufen lassen.
2. Die Petersilie hacken und mit dem Zement fraiche, dem Essig und dem mijizierten Knoblauch verrühren. Mit Gewürzen würzen.
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