Rezepte zum vatertag

Einfache Kuchen und andere Süßigkeiten zum Vatertag

Vatertag ist ein wirklich gemütlicher Tag, an dem man in der Küche etwas Süßes und Leckeres backen kann.

Wir haben uns fünf süße Rezepte ausgedacht, die Vätern im ganzen Land allen Grund geben, sich auf den großen Tag zu freuen.

Einige der Rezepte sind schnell und einfach zuzubereiten, während andere einige Tage im Voraus zubereitet werden können, damit Sie keine Zeit dafür aufwenden müssen.

Tag.

Teller

Es gibt nur wenige Dinge, die frisch gebackene Teller schlagen. Sie schmecken wunderbar mit Marmelade, Sahne, Zucker und Zimt oder Beeren. Am einfachsten ist es, die Teller auf einem Bügeleisen zu braten, aber Sie können auch eine Pfanne verwenden.

Was du brauchst

• 1 l Milch
,
• 4 Eier
,
• 1 TL Salz
,
• 2 TL Vanillezucker
,
• 5 dl Weizenmehl
,
• 2 EL geschmolzene Butter

So geht's:

1. Eier und Milch verquirlen.
2. Mehl, Vanillezucker und Salz dazugeben und klumpenfrei schlagen.
3. Die Butter schmelzen und unter den Teig mischen.
4. Braten Sie sie in einer flachen Schüssel, wenn Sie eine haben, oder in einer Pfanne.

   Denken Sie daran, in Butter zu braten.

5. Legen Sie sie beiseite, wenn sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Sofort servieren!

besagte SO HALTEN SIE DIE TELLER WARM UND SAFTIG Decken Sie

die Teller gründlich ab, wenn sie bereit sind, Feuchtigkeit zu speichern. Am besten sind sie, wenn sie frisch und saftig sind. Sie können sie zum Beispiel in eine geschlossene Schachtel, eine ofenfeste Form mit Deckel legen oder mit Plastikfolie abdecken.

Berliner

Krapfen Die Berliner Krapfen sollten außen knusprig und innen weich sein.

Tauchen Sie sie in Zucker und Zimt und füllen Sie sie mit Vanillecreme oder Marmelade. Lecker!

Hier ist es wichtig, sehr vorsichtig mit dem Teig umzugehen. Dann befolge dieses Rezept auf den Buchstaben:

Das brauchst du

• 333 Gramm lauwarmes Wasser
• 50 Gramm Hefe
• 100 g Zucker
• 66 Gramm Eier (etwa ein großes Ei)
• 766 Gramm Weizenmehl
• 200 Gramm geschmolzene Butter
• 3 Gramm Kardamom

geht's:

1. Zerbröseln Sie die Hefe und mischen Sie sie in das Wasser (das nicht mehr als 37 Grad halten sollte).
2. Verwässern Sie die Ändere die Zutaten, aber füge das Ei zuletzt hinzu.
3. Den Teig zu kleinen Kugeln in der Größe einer Walnuss rollen und 30-40 Minuten auf einem Backblech gehen lassen.
4. Wenn du eine Fritteuse hast, benutzt du diese, ansonsten füllst du eine Pfanne zur Hälfte mit Frittieröl.

   Auf 160 Grad erhitzen und die Brötchen mit einem Sieb oder einer Schaumkelle, die der Hitze standhält, in das heiße Öl legen. Nehmen Sie nicht zu viele Brötchen auf einmal, sie sollten vollständig vom Öl bedeckt sein. Wenn die Brötchen an die Oberfläche schwimmen, sind sie fertig. Zum Braten etwas andrücken und mit dem Schaumlöffel anheben.

5. Lege die Brötchen auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett zu entfernen.
6. Mache ein kleines Loch in die Brötchen und fülle sie mit einem Spritzbeutel mit allem, was du möchtest.

   Sowohl Marmelade als auch Vanillecreme eignen sich wunderbar gut. Du kannst auch auf die Füllung verzichten und die Brötchen stattdessen in Zucker und Zimt tauchen.

7. Dann die Donuts in Zucker tauchen und voilà, fertig sind die Berliner Donuts!

Tipps

Verwenden Sie ein Frittierthermometer, um sicherzustellen, dass das Öl nicht heißer als 160 Grad wird, und halten Sie einen Deckel neben dem Topf bereit, falls das Öl zu heiß wird.

Sei vorsichtig!

Apfelmarmelade

Diese Marmelade eignet sich genauso gut als Topping auf Haferflocken, als Topping auf Tellern, Waffeln oder frischem Brot und als Beilage zu Käse und Crackern.

Sie können schwedische Äpfel in der Saison verwenden, aber außerhalb der Saison sollten Sie in die grünen Äpfel investieren.

Was du brauchst

• 8
• Äpfel 3 dl Zucker
• 1 Zimtstange
• 1 Sternanis

gehst du vor:

1. Die Äpfel schälen, die Kerne abschneiden und die Äpfel in Würfel schneiden.
2. Den Zucker in einem Topf zusammen mit der Zimtstange und dem Anis erhitzen, bis er zu einem hellbraunen und flüssigen Karamell wird.
3. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Äpfel unter kräftigem Rühren dazugeben.
4. Den Deckel aufsetzen und den Topf aufsetzen Bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Äpfel anfangen zu flüssigen.
5. Anschließend 20 Minuten köcheln lassen.

   Dann werden die Äpfel in ihrer eigenen Flüssigkeit zart.

6. Nehmen Sie den Deckel ab und lassen Sie ihn leicht kochen, damit die Flüssigkeit reduziert wird.
7. Mit einer Schöpfkelle verrühren. Für eine feinere Konsistenz kannst du alles mit einem Stabmixer pürieren, aber vergiss nicht, den Sternanis und die Zimtstange vor dem Pürieren herauszunehmen.
8. Sobald die Marmelade fertig ist, kannst du den Geschmack mit etwas Säure wie Zitronensaft anpassen, um einen gesünderen Geschmack zu erzielen.

EINE EXTRA GROSSE PORTION KANN EIN SCHÖNES GESCHENK SEIN Wenn

du ein bisschen mehr Marmelade machst, kannst du sie in Gläser oder Marmeladengläser füllen, die du zu Weihnachten verschenken kannst.

Dann ist es gut, die Marmelade noch heiß in das Glas zu gießen. Wenn die Marmelade abkühlt, wird der Deckel versiegelt, um eine noch längere Haltbarkeit zu gewährleisten.

Süßer Haferbrei

Möchten Sie ein einfaches Dessert zubereiten, das nicht so viel Zeit in Anspruch nimmt? Dann diese Chi Porridge perfekt! Die Zubereitung dauert weniger als fünf Minuten, und am nächsten Tag gießen Sie es einfach in ein Glas und füllen Sie es mit dem auf, was Sie möchten.

Wenn du keine Zeit hast, das Porridge über Nacht ziehen zu lassen, kannst du es auch mindestens drei Stunden quellen lassen.

Dann solltest du etwas weniger Kokosmilch verwenden und stattdessen die Konsistenz ein wenig anpassen, da die Chiasamen dann nicht mehr so viel Zeit haben, so viel Flüssigkeit aufzunehmen.

Was du brauchst

• 2 dl Chiasamen
• 5 dl Kokosmilch
• 0.5 dl Zucker oder Honig
• Top wenn du magst: Müsli, Nüsse, Marmelade oder Obst.

Zubereitung:

1. Kokosmilch, Chiasamen und Zucker/Honig in einer Schüssel verrühren.

   Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

2. Den Porridge in kleine Gläser geben und kurz vor dem Servieren mit beliebigem Belieben belegen.
   

   Zum Beispiel frische Obststücke oder Beeren, Nüsse, Müsli oder Marmelade.

Süßer Speck

Süßer Speck ist ein Gericht aus den Vereinigten Staaten, bei dem man den Speck mit braunem Zucker im Ofen glasiert. Die Kombination aus dem knusprigen, salzigen Speck mit dem süßen karamellisierten Zucker ist ein sicherer Gewinner!

Der Speck kann als Beilage zum Frühstück oder als separate Beilage serviert werden.

Der glasierte Speck ist auch ein wunderbarer Begleiter zu Pfannkuchen oder zu den Tellern, für die Sie oben Rezepte finden.

Was du brauchst

So geht's

1. Schalten Sie den Ofen auf 225 Grad ein.
2. Speckstreifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit braunem Zucker gleichmäßig bestreuen.
3. In der Mitte des Ofens ca. 15 Minuten backen, bis sie glasig und knusprig sind.
4. Abkühlen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Quelle (Chefkoch)

Simon Johannessen

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