Taco-sauce fodmap rezept

Hey, wisst ihr, was ich hier liefere? Der erste Menübeitrag seit Oktober!

Ich verlor die Lust am Fotografieren, aber dann fiel ich in Flora Wiström und ihre Kategorie des Kochens. Verdammt schön. Zunächst einmal war es wirklich schön, als Inspiration durch ihre früheren Speisekarten zu scrollen. Zweitens habe ich festgestellt, dass sie solche Posts "Das Essen, das wir kochen" nur einmal im Monat postet.

Manchmal zwei. Bei diesem Intervall spielt es keine Rolle, ob Sie manchmal nachlässig mit der Fotografie umgehen.

Wie wäre es mit ein bisschen Groll, Groll? Schaden, irgendjemandem schaden? Ja. Ich denke schon! Dann geht es in den Dezember, damit ich heute Abend in Ruhe das Weihnachtsessen kochen kann.

Pasta al limone mit Kabeljau

Zuerst gibt es eine sichere Schüssel.

Es ist nicht schön, aber was macht es schon, wenn man Spaghetti mit gedünstetem Kabeljau auf dem Rücken, al limone, Weißwein und Haricot bekommen kann Verts. Und fein geriebener Coeur Basque. Es ist mir egal, ob man Käse mit Fisch und Meeresfrüchten essen "sollte" oder "nicht"... wenn ich will, tue ich es.

Bulgursalat mit Hühnchen

Manchmal möchte ich etwas Saures und Kaltes essen.

Vielleicht passend zu meiner Persönlichkeit! So viel charmanter, wenn ich gesagt hätte "warm, weich und sicher", aber Ehrlichkeit hält am längsten. Wahrscheinlich wird es auch eine solche Zeit geben. Hier habe ich mir einen richtig zitronigen Bulgursalat und ein fast ebenso zitroniges Hühnchen serviert.

Pasta mit Tomatensoße und Tomatensalat

Ein bis zwei Tage lang habe ich Mezze Maniche in langsam gegarter Tomatensoße (u.a.

mit Knoblauch, Majoran, Oregano, Brühe und Rotwein gewürzt) gedreht, die ich mit Parmesan belegt habe. Zusätzlich hatte ich die Heute habe ich Tomatensalat mit frischen Tomaten, Mozzarella, Frühlingszwiebeln und Maché-Salat mit Balsamico gemacht.

Im Hintergrund: Was für ein schöner Tag – Lucio Dalla.

Lachs in Zitronensoße mit Kartoffelspalten

Stell dir vor, mein Mann würde so ungern Fisch essen. Die Gelegenheit muss man dann nutzen, zumindest wenn er sich auf Weihnachtsfeiern und beim Bogenschießen vergnügt. Lachs mit Zitronensauce, serviert mit Zucker, Karotten und Kartoffelspalten, fühlt sich wie eine vernünftige Mahlzeit für eine Grasente an.

Gelb, dunkel und hässlich, aber vernünftig! Heißt es übrigens Kartoffelecken oder Kartoffelspalten? Jetzt wurde ich plötzlich sehr unsicher...

Pasta mit Weißweinsoße und geräuchertem Truthahn

Viel

Pasta auf dieser Speisekarte... jedes zweite Gericht!? Geez. Das war der Tag, bevor Erik auf Reisen ging – dann will er immer mildes, mildes Essen essen, wie Linguine mit Lauch, geräucherter Truthahn, Weißwein, Sahne, Frischkäse, geriebener Parmesan und verschiedene andere gute Gewürze.

Und das war's! Heute, am Tag vor Heiligabend, bin ich wie immer alleine zu Hause und ich vermute, dass es mal wieder etwas mit Fisch geben wird. Aja!