Toscakaka rezept birgitta rasmusson

Am Dienstag standen Cupcakes und Tosca-Kuchen auf der Speisekarte der beliebten Sendung Hela Sverige bakar.
Backen kann kniffliger sein, als man denkt, vor allem unter Zeitdruck.
Hier sind die besten Rezepte für alle, die in Ruhe zu Hause backen möchten.

In der zweiten Folge von Hela Sverige bakar mussten sich die Teilnehmer mit einem beliebten amerikanischen Gebäck und einem klassischen schwedischen Kuchen - nämlich Cupcakes und Tosca Cake - auseinandersetzen. Zwei verschiedene, aber super leckere Gebäcke, beide.

Cupcakes

Ein Cupcake besteht aus einem Cupcake, der mit leckerem Frosting belegt ist. Es gibt alle Möglichkeiten, seine kreative Seite zu entfalten – sowohl bei der Aromatisierung als auch bei der Dekoration.

Einen gut gebackenen Kuchen und einen schönen flauschigen Zuckerguss zu bekommen, kann jedoch schwieriger sein, als Sie denken, vor allem, wenn Sie haben wenig Zeit. Damit die Cupcakes der Teilnehmer genehmigt wurden, mussten sie die richtige Größe haben, sowohl im Kuchen als auch im Zuckerguss gut gewürzt und schön dekoriert sein.

Die Jury wird wahrscheinlich gemischte Meinungen über mein Ergebnis haben.

Es ist eine Katastrophe", befürchtete Teilnehmer Marcus Österström im Programm.

Tosca-Kuchen

Der Tosca-Kuchen oder Tosca-Kuchen wurde bereits in den 1930er Jahren in Schweden populär und besteht aus einem weichen Kuchen, der mit geknackter Mandelglasur überzogen ist. Jetzt gibt es viele verschiedene Sorten, alles von Toscamazarinen, Kokosnuss-Tosca und Tosca-Kuchen mit Schokolade.

Die Teilnehmer von Hela Sverige bakar durften dem Kuchen ihren eigenen Stempel aufdrücken, indem sie frei zwischen Nüssen, Kernen oder Schalen wählten. Viele experimentierten mit verschiedenen Nussmischungen. Die Teilnehmer waren gespannt darauf, den klassischen Kuchen zu backen.

Ich liebe Tosca-Kuchen, er ist eines der leckersten Dinge, die ich kenne", sagt Teilnehmerin Johanna Bergström im Programm.

Birgitta Rasmusson und Johan Sörberg Im Programm wurde gesagt, dass der Trick für eine gleichmäßige Verteilung des Belags darin besteht, den Kuchen eine Weile zu backen, damit er oben hart wird, und dann den Tosca-Teig vorsichtig über den gesamten Kuchen zu verteilen - ein wenig in die Ränder und ein wenig in die Mitte geben, bevor der Rest verteilt wird. Wenn du den ganzen Teig in die Mitte gibst, sinkt er in den Kuchen.

Ein guter Trick ist auch, die Nüsse zu hacken, damit der Teig gleichmäßig backt.

Wenn man viel Tosca und ganze Nüsse hat, wird es nicht fertig sein", sagt Johan Sörberg in der Sendung.

Backen zu Hause

Wenn Sie Cupcakes oder Tosca-Kuchen backen möchten, können Sie dies bequem von zu Hause aus tun - und hoffentlich ein fantastisches Ergebnis erzielen. Hier sind unsere besten Rezepte.