Gericht geschmolzener käse

Wir sind wieder zu Hause in Schweden, aber jetzt müssen wir euch von dem Käse- und Raclettegericht in der Schweiz erzählen! Bevor wir in die Schweiz gereist sind, hatte ich ein eher vages Bild von Raclette. Ich wusste, dass es um geschmolzenen Käse und eine Art Beilage ging, aber man kann doch nicht einfach Käse zum Abendessen essen, oder? Oder doch? Nun haben wir zweimal Raclette gegessen, einmal auf traditionelle Weise und einmal mit einem Raclette-Bügeleisen am Tisch.

Jetzt wissen wir ein bisschen besser, worum es geht.

Raclette in der Schweiz auf traditionelle Art

Das erste Mal haben wir Raclette probiert, war im Restaurant Le Carnotzet de L Aigle im Hotel Nendaz 4 Vallées in Nendaz. Hier wird das Raclette auf traditionelle Weise hergestellt. Das bedeutet, dass der Küchenchef einen großen Raclettekäse verwendet, der nach und nach erhitzt wird, damit er ein Stück auf einem Teller abkratzen kann.

Als wir bedient wurden, müssen wir zugeben, dass es sich ein wenig seltsam anfühlte.

Ein Teller mit Käse war alles? Käse Serviert zusammen mit kleinen feinen Kartoffeln, eingelegten Gurken und eingelegten Zwiebeln. Der Käse hat wirklich gut geschmeckt und auch die Kombination der Aromen war hervorragend. Trotzdem blieb uns das Gefühl von Käse zum Abendessen?

Viele Menschen (nicht nur Schweizer) lieben Raclette und wenn Sie eine Vorliebe für geschmolzenen Käse haben, ist dies natürlich das Paradies. Wir waren etwas schwieriger zu flirten, aber wir haben nicht aufgegeben.

Am nächsten Tag hieß es wieder Raclette!

Raclette mit Raclette-Bügeleisen auf dem Tisch

Viele Menschen wollen zu Hause Raclette essen und dann ist es nicht ganz einfach, mit einem ganzen (riesigen) Raclette-Käse und der benötigten Ausrüstung umzugehen. Stattdessen haben sie kleine flexible Raclette-Bügeleisen erfunden, die man in der Mitte des Tisches platziert. Der Käse wird in dicken Scheiben serviert und jede Person hat ihren eigenen Spatel, der in das Raclette-Bügeleisen geschickt wird, bis der Käse geschmolzen ist.

Auf diese Weise wurde uns im Restaurant Ferdinand im Hotel Raclette serviert Cervo in Zermatt.

Hier bekamen wir neben Kartoffeln, eingelegten Gurken und eingelegten Zwiebeln auch Aufschnitt, Walnüsse und Marillenmarmelade als Beilage. Wir müssen sagen, dass es sehr schön ist, auf diese Weise zu essen. Aber wir sind immer noch nicht ganz überzeugt.

Für unseren Geschmack war es einfach etwas zu viel Käse. Wenn Sie die Schweiz besuchen, empfehlen wir Ihnen trotzdem, es auszuprobieren. Ob es ein Favorit wird oder nicht, es ist ein Erlebnis!

Andere Lebensmittel in der Schweiz dann &#;?

Natürlich kann man in der Schweiz auch etwas anderes als Raclette essen. Bekannt ist das Land unter anderem auch für sein Käsefondue.

Wenn wir nicht zwei Tage hintereinander Käse zum Abendessen gegessen hätten, hätten wir es gerne versucht. Jetzt haben wir uns entschieden, bis zum nächsten Besuch in der Schweiz zu warten!

Was ist mit dem Essen? Wir waren im Wallis in der Südschweiz und haben dort deftiges Essen wie Fleisch, Kartoffeln, Rösti und Pasta gegessen. Alles hat gut geschmeckt, Aber es sind nur wenige Restaurants, die überrascht haben.

Für den Moment können wir Ihnen von drei Dingen erzählen, von denen wir in diesen Tagen ungewöhnlich viel gegessen haben (abgesehen von Käse!): 1) Salat mit Vinaigrette vor dem Abendessen, 2) Aufschnitt von guter Qualität und 3) Aprikosen, die auf jede erdenkliche Weise zubereitet werden.

Und Wein &#;?

Die

Schweiz ist als Weinland nicht besonders bekannt, was daran liegen mag, dass die Exporte sehr gering sind (was wiederum an den hohen Produktionskosten und -preisen liegt und daran, dass die Schweizer gerne ihren eigenen Wein konsumieren).

Das Wallis, wo wir waren, ist eigentlich der wichtigste Weinkanton des Landes und wir haben viel lokalen Wein verkostet. Wir hatten sogar die Chance auf eine kleine Weinverkostung im Verre d&#;Ici in Nendaz. Was wir dachten? Mehrere Weine, die gar nicht blöd waren!

Warst du auch schon in der Schweiz und welche Erfahrungen hast du mit dem Essen gemacht? Haben Sie schon mal Raclette probiert?

Und was denkst du? Übrigens, verpassen Sie nicht, Peters Film aus Nendaz in der Schweiz zu sehen!

Video über Raclette in der Schweiz

Diese Reise war eine Pressereise.  In der Regel sind es deine eigenen.