Kartoffelkuchen ohne schweinefleisch rezept

Hallo Freunde!
Bevor ich anfange, euch vom Palt selbst zu erzählen, möchte ich mir zwei Sekunden Zeit nehmen, um ein wenig über den Food Blog Award People's Choice zu sprechen, für den ich nominiert bin. Das Rennen endet am Mittwoch, den 19. und so wie es jetzt aussieht, bin ich Zweiter, aber das Rennen ist super eng zwischen mir und einem anderen größeren, nicht-vegoblog, so dass es so leicht drehen kann, wie man will.

Für mich ist es verdammt gut, und mein Bloggen dreht sich fast ausschließlich um eine Sache (es macht auch wahnsinnig viel Spaß, ich werde nicht lügen!). Um mehr Menschen dazu zu bringen, mehr Vego zu essen. Und um dies zu erreichen, indem wir Normen und Vorurteile rund um langweiliges vegetarisches Essen brechen, indem wir zeigen, wie viel gutes und leckeres Essen tatsächlich gegessen werden kann, auch wenn man sich dafür entscheidet, keine tierischen Produkte zu essen.

Zeigen Sie den Menschen, dass sie nicht ihren gesamten Lebensstil und ihre Ernährung ändern müssen, nur weil sie Gutes für die Umwelt, für die Tiere und für sich selbst tun wollen.
Schauen Sie einfach selbst! Sie können cremige Fleischbällchen, Hamburger, Pizza, Wurst-Stroganoff, Pulled Pork, Pad Thai, Tikka Masala, Lasagne und Hunderte anderer guter Dinge essen.
Die Chance zu haben, diesen Wettbewerb zu gewinnen, nicht nur für mich selbst, sondern auch, um den Schweden verdammt gutes vegetarisches Essen zu bringen, ist so unglaublich wichtig!

Der Gewinner wird eine Menge Publicity bekommen, und wenn all diese Publicity genutzt werden könnte, um das vegetarische Evangelium zu verbreiten, wäre das eine riesige Chance, genau das zu tun, was Vegorrätt auf SVT letzten Winter nicht geschafft hat – die Normen rund um vegetarisches Essen zu brechen und zu zeigen, wie erstaunlich gut und einfach es tatsächlich sein kann!

Das ist der Grund, warum ich mich gestern auch für dieses Rezept entschieden habe!

Pitepalt ist für mich die nordische Kindheit und die schwedische Hausmannskost auf den Punkt gebracht. Also Gut, so krank schwedisch und absolut erstaunlich, immer noch essen zu können, obwohl man Veganer oder Vegetarier ist! <3
Und das, meine Freunde. Es ist echtes Pitepalt. Ich habe das Rezept von meinem Vater erhalten, der es wiederum von der Mutter eines Mädchens gelernt hat, das er einst umworben hat, lange bevor er meine Mutter kennenlernte.

Das Mädchen stammte aus Vidsel am Piteälven, und ihre Mutter war für die Zubereitung des Palt für Storforsens Tag zuständig.

Wenn überhaupt, ein Ehrenauftrag. Ich habe versucht, das Rezept so weit wie möglich zu befolgen und zu respektieren, wenn es vegetarisch ist, und habe es daher mit gesalzenen und gebratenen Champignons anstelle von gepökeltem Schweinefleisch gefüllt. Ich hoffe, es gefällt euch!
Wir haben gestern die Zubereitung von Pitepolt aus meiner Küche live gestreamt, schaut gerne hinterher vorbei, wenn ihr wollt! Das Video ist ziemlich lang, aber Sie können es überspringen, wenn es sich langweilig anfühlt??