Kuchenrezept schritt für schritt
Ich habe eine Reihe von Anfragen erhalten, das Rezept für den Kuchen, das ich für meine Tochter an ihrem Geburtstag gemacht habe, zu posten und natürlich möchte ich :) teilen. Es ist so einfach, aber vor allem unglaublich lecker! Ich meine, wer sagt schon nein zu einer Sahnetorte mit einem Schlammkuchenboden und frischen Früchten darin? Ich jedenfalls nicht!
So hast du das Rezept:
Sahnetorte a la St Heaven Street
Hier brauchst du zwei Schokokuchenböden, also habe ich es mir leicht gemacht und die Charge Matschkuchen verdoppelt und dann auf zwei Springformen mit den Maßen 24 cm Durchmesser aufgeteilt.
Was wird sonst noch benötigt? ca.
7 dl Sahne
Früchte aller Art wie Erdbeeren, Trauben, Banane, Maracuja und Melone. Ich drucke keine Menge auf die Früchte, da es besser ist, so viel zu verwenden, wie Sie möchten und die Früchte und Beeren, die Sie mögen. Der Geschmack ist wie der Butt-Split!!
Schlammkuchen
4 Eier
5 dl Zucker
4 dl Mehl
220 g geschmolzene Butter (ja, ich verwende etwas mehr Butter, um ihn noch schmackhafter zu machen!)
8 EL Kakao
4 EL Vanillezucker
2 TL Backpulver
2 Prisen Salz
Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
Die Eier in eine Schüssel schlagen und dann den Zucker hineingießen.
Die Eier und den Zucker verquirlen, bis ein schön poröser Teig entsteht.
Die Butter in einem Topf schmelzen.
Mehl, Kakao, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen und mit einer Gabel verrühren, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Vorsichtig mischen. Dann die geschmolzene Butter dazugießen und weiter verrühren, dabei
den Teig gleichmäßig auf die beiden Springformen verteilen.
Eine Pfanne nach der anderen in der Mitte des Ofens im Ofen backen. ca. 20-25 Minuten (die Zeit kann von Ofen zu Ofen variieren, also das Ende im Auge behalten und den Kuchen mit einem Stock kontrollieren.
Der Kuchen sollte so wunderbar klebrig in der Mitte sein.... Daher auch der Name kladdkaka ;)).
Wenn die Böden fertig sind, aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Die Sahne aufschlagen und die Früchte in kleinere Stücke schneiden. Lege die Früchte (und Beeren, wenn du sie verwendest) auf einen der Brownie-Böden. Lege den zweiten Boden auf die Frucht. Bestreiche den Kuchen mit Schlagsahne (wenn du ihn noch mehr aufpeppen möchtest, kannst du die Creme immer in verschiedenen Farben färben!) und gib dann frisches Obst auf den Kuchen.
Einfach und wahnsinnig gut und ich kann fast versprechen, dass dieser Kuchen ein klarer Favorit bei den meisten Jung und Alt sein wird!!
LECKER LECKER LECKER!!
Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -