Rezept fajitas würzen - innmate.pages.dev

Huhn Fajita Fajita de Pollo

Dela

Fajita bedeutet so viel wie "kleiner Gürtel" und es ist genau die Form, die Fajita seinen Namen gegeben hat, nicht irgendeine spezielle Gewürzmischung (oder Gewürztüte).

Es geht also darum, wie die verschiedenen Zutaten wie kleine Bänder geschnitten werden.

Fajita kann komplett vegetarisch zubereitet werden, auf Steak, Schweinefleisch oder als Haar, auf Hühnchen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ihre Fajitas zu würzen, wenn es um Hühnchen geht, ist dies unser Favorit. Fajita wird ungefähr "Fa-hii-ta" ausgesprochen.

Das Hähnchen wird unter anderem in Bier mariniert, aber der ganze Alkohol kocht beim Kochen weg.

Das Bier kann auf Wunsch auch durch alkoholfreies Bier ersetzt werden.

Schärfe: Wenn es um die Schärfe im Gericht geht, kannst du das Chili auf Wunsch komplett weglassen, oder mehr hinzufügen, wenn du scharfe Gerichte magst. Wenn du dich dafür entscheidest, das Gericht ohne Chili zuzubereiten, kannst du mit Hilfe von immer noch mehr Schärfe an der Seite hinzufügen etwas Salsa oder scharfe Soße.

Tex-Mex oder nur Mex? Die Tatsache, dass die Fajita (oder zumindest eine Version davon) von mexikanischen Rancheros in Texas erfunden wurde, veranlasst uns, dieses Rezept in beide Kategorien einzuordnen.

Diese Version ist in Mexiko sehr beliebt.

Servieren: Du kannst deine Fajita in Tortillas, wie z.B. Tacos, servieren, weiche Weizentortillas oder weiche Maistortillas wählen, ganz wie du möchtest. Das Gericht stammt ursprünglich aus der Gegend um den Süden der Vereinigten Staaten oder dem Norden Mexikos, wo die Weizentortilla weit verbreitet ist. Es eignet sich auch gut, aus der Fajita einen Burrito zu machen, dann die gewünschten Beilagen in eine große Weizentortilla zusammen mit Salsa zu geben und aufzurollen!

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Schritt

Hähnchenbrust zerkleinern

Knochenreste oder große Fettdepots von der Hähnchenbrust abschneiden.
Die Hähnchenbrust längs bis lang einschneiden Streifen.

Nimm deine Zutaten heraus

Nimm dein Gemüse heraus und wasche es.
Füttern Sie Ihre Gewürze und Kräuter.

Das Hähnchen marinieren

Das zerkleinerte Hähnchen in eine Schüssel geben und Zucker, Brühe, Kreuzkümmel, Pfeffer und Oregano hinzufügen.
Den Knoblauch für das Huhn hacken oder ausdrücken.

Eine
halbe Limette in das Hähnchen pressen.
Mit den Händen gut umrühren.
Das Bier dazugeben und vorsichtig umrühren.
Unter der Zubereitung der anderen Zutaten marinieren lassen.

Gemüse in Stücke schneiden

Die

Paprika in Streifen schneiden.
Die Zwiebel in Halbmonde schneiden.
Hacken Sie Ihren Chili Serrano (oder einen anderen Chili Ihrer Wahl), wenn Sie Chili in Ihrer Fajita verwenden möchten.

Denke daran, dass die Salsa an der Seite auch Chili enthält.

Die Zwiebel schnell anbraten, bis sie anfängt, sich zu verfärben

Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es anfängt zu färben Rauch.
Die Zwiebel dazugeben und in der Pfanne verrühren. Lass die Zwiebeln anfangen, etwas Farbe zu bekommen.

Geben Sie das Huhn in die Pfanne

Halten Sie weiterhin die maximal mögliche Temperatur in der Pfanne und fügen Sie Ihr Huhn hinzu.

Lass so WENIG wie möglich von der Marinade in die Pfanne kommen. Die Marinade werden wir später verwenden.
Braten Sie das Hähnchen, bis es anfängt, goldbraun zu werden.

Paprika dazugeben

Wenn das Hähnchen gebräunt ist, die Paprika dazugeben und bei höchster Temperatur weiterbraten. Eine Minute braten lassen.

Fügen Sie die Marinade hinzu, in der das Huhn war.

Braten Sie Ihre Fajita unter Rühren weiter, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Servieren

Servieren Sie Ihre Hähnchen-Fajitas als Tacos in weichen Mais- oder Weizentortillas.
Mit optionalen Zutaten wie Salsa nach Geschmack, Sahne oder Crème fraîche und Avocado garnieren.

Fühlen Sie sich frei, etwas frische Limette über Ihre Tacos zu pressen.

Ps. Trinken Fühlen Sie sich frei, ein leichtes mexikanisches Bier (mit oder ohne Alkohol) zu Ihrem Essen zu trinken!