Rezept für slow cooker hühnchen

Zutaten für den leckersten Hühnereintopf der Welt.

Oh oh oh oh! Hier nenne ich den Crock-Pot als Weihnachtsgeschenk für dieses Jahr! Ich koche oft in meinem C-P und habe viele Rezepte auf dem Blog, die pure Food-Magie sind! Jetzt, nach Weihnachten, explodierte die Suche nach Rezepten für Lebensmittel aus dem Crock-Pot geradezu. Die Besucherzahlen sind stark gestiegen und ich bin so glücklich und dankbar!

Ich habe viele gute Dinge zu teilen. Heute gibt es das Rezept für den leckersten Hühnereintopf im Crock-Pot, den ich gestern gemacht habe. Geschmacksexplosion de luxe!

Ich brate Fleisch, Hühnchen, Hackfleisch, Speck usw. immer vor dem Kochen an, da ich denke, dass es einen besseren Geschmack und eine bessere Struktur gibt.

Viele von euch fragen, ob man Hühnchen, Fleisch und Hackfleisch anbraten muss, bevor man es in den Topf gibt.

Ich habe es immer gemacht, weil ich denke, dass es eine Struktur und einen Geschmack gibt, die sonst schwer zu bekommen sind. Jetzt habe ich einen Crock-Pot, Crock-Pot 6.0 anbraten, wobei der Topf selbst tatsächlich auf dem Herd verwendet werden kann. Das macht alles viel reibungsloser. Aber ich habe alles schon vorher geschärft. Du musst das Gemüse nicht anbraten, das macht keinen großen Unterschied.

Ich habe mariniertes zweiteiliges Hähnchenfilet mit abgepackter Brühe von Golden Bird verwendet. Es funktioniert aber genauso gut mit naturbelassenem Hähnchenfilet, allerdings musst du dann noch mehr Gewürze in den Eintopf geben. Die Brühe kann durch 2 dl Rotwein ersetzt werden. Die anderen Zutaten sind Champignons, gelbe Zwiebeln, Knoblauch, Speck, Kirschtomaten, Chili und Gewürze. Dann lasse ich den Eintopf bei geringer Leistung kochen.

Setze den Deckel auf.

Bis in 3-4 Stunden!

Nach 4 Stunden hob ich den Deckel an. Ein wunderbarer Geruch traf mich und die Farben und die Textur des Topfes waren unglaublich! Die Aromen waren genau dort, wo sie sein sollten. Reichhaltig, saftig, zart und köstlich! Salzkartoffeln, Kartoffelpüree, Reis, Bulgur oder Quinoa passen sehr gut dazu. Ein perfektes Gericht, ein wenig rau, kalte und dunkle Tage.

Beste/r Hähncheneintopf im

700-800 g Hähnchenfilet
2 gelbe Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 dl Hühnerbrühe oder 2 Tassen Rotwein
200 g Champignons
1 Packung Speck
1 Dose Kirschtomaten
1/2 rote Chilischote
Thymian
Basilikum
Thymian
Salz und Pfeffer

Die Champignons vierteln, den Speck zerkleinern und das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Das Hähnchen zusammen mit Zwiebel, Knoblauch, Chili, Champignons und Speck in Öl anbraten. Salz und Pfeffer. In den Crock-Pot umfüllen, mit Brühe und Tomaten aufgießen.

Bei schwacher Leistung 3-4 Stunden kochen. Wenn alles fertig ist, mit Salz und Pfeffer würzen. Frisches Basilikum und Thymian zur Portion geben.