Schlammkuchen rezept mit bildern
Hallo und guten Abend Blogger, das Abendessen
heute war nicht gegrillt, aber wir haben uns entschieden, Fischburger zu machen – oh, wie gut es war – und einfach zu machen. Rezepte und Bilder kommen auf jeden Fall noch. Und zum Kaffee gab es ......... *Trommelwirbel* ......... Matschkuchen?? Ja, es fühlt sich nie eintönig an, denn es ist möglich, dieses Meisterwerk endlos zu variieren.
Und dieser mit Mitte/Plop war so wahnsinnig cremig und eine perfekte Kombination aus glatter Schokolade und zähem Karamell und ein wenig Flockensalz.
Gaaah – du musst es versuchen.
Der ganze Deckel ist wie ein Plop, zäh und schokoladig mit einem Geschmack von Karamell.
brauchst du, um diesen klebrigen Kuchen zu backen:
Form ca. 22-24 cm
3 Eier
3 1/2 dl Kristallzucker
1 TL Vanillezucker
4-5 EL Kakao
2 dl Weizenmehl
150 g geschmolzene Butter
2 Prise mit Salzflocken
2 Rollen mit Mitte – plopp
Den schokoladigen Brownie wie folgt zubereiten:
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen, die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Eier und Zucker verrühren, die trockenen Zutaten vermischen und unter den Teig rühren, zuletzt die Butter unterrühren. Wenn Sie Schokoladenkuchenteig nicht schlagen, kann dann zu viel Luft darin sein und er kann trocken werden. Schmieren und überbrücken Sie eine runde Form mit abnehmbaren Kanten. Den Teig ausbreiten und 10 – 15 Plop-Stücke andrücken. Für ca. 20-30 Minuten in den Ofen schieben ( ich hatte meine ziemlich genau für 25 Minuten).
In der Mitte sollte es noch etwas locker sein. Aus dem Ofen nehmen und die restlichen Plopp-Stücke auf dem Kuchen verteilen. Und im Ofen nur etwa eine Minute lang nachheizen, damit sich die Schokolade leicht zu einem Belag verteilen lässt. Herausnehmen und an einem kühlen Ort mindestens 4 Stunden oder vorzugsweise über Nacht aufbewahren.
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