Froschschenkel-gericht
Wo kann man in Paris gute Frösche essen? Unsere guten
Adressen Frösche sind einefranzösische Spezialität der Spitzenklasse und gelten als delikates Gericht, das in gehobenen Restaurants und in Pariser Bouillons serviert wird. In Zentralfrankreich, vor allem im Burgund, wo sie in den örtlichen Teichen und Flüssen gefangen werden, ist es üblich, Frösche zu essen, aber in den Restaurants von Paris kann man den Froschzüchter probieren und genießen.
Die Rezepte variieren von Region zu Region, aber meistens wird der Haferbrei paniert und in einer Pfanne gebräunt, bevor er mit einer Soße serviert wird, normalerweise einer Petersiliensoße, die mit einer herzhaften Dosis Butter, Knoblauch und Petersilie zubereitet wird.
Obwohl Frösche bei vielen Franzosen ein beliebtes Gericht sind, ist ihr Verzehr umstritten und wirft bei Touristen viele Fragen auf.
Die Franzosen haben sogar ihre berühmten von ihren britischen Nachbarn "Froggies" genannt!
Aber wenn Sie den Sprung wagen möchten oder ein erfahrener Esser dieser Delikatesse sind, schauen Sie sich unsere besten Orte zum Essen von Fröschen in Paris an!
Wo kann man in Paris gute Frösche essen? Unsere besten Adressen:
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