Müsli rezept ohne haferflocken

Ich bin ein paar Tage lang mit einer Gesichtsmaske durch Skåne gewandert. Manchmal habe ich es abgenommen und in eine Mappe mit einem selbstgemachten Frühstücksflocken gequetscht, das Pontus Bergoo nach mehreren Jahren des Experimentierens kreiert hat.

Googelt man die angelsächsische Bezeichnung für dieses spezielle Getreidemüsli, findet man, dass es sich um ein Knuspermüsli handelt, das nicht sehr gesund ist, da es viel Zucker enthält.

Schnauben und Pfft und Quatsch! Alles ist relativ! Ich werde Granola machen!

Ich aß Filaffe-Flocken und genoss, schaute mir die Natur an, knabberte an mehreren Prozent Zucker und fühlte mich großartig.

Rezept für Pontus grannaa-la!

• 2 Liter Haferflocken
• 8 dl Kokosraspeln
• 5 dl Sonnenblumenkerne
• 1.5 dl Kürbiskerne
• 1.5 dl Leinsamen ganz
• 1.5 dl Mandelmehl
• 1 Beutel Kardamomkerne
• 1.5 dl oder 100 g Butter
• 350 g Honig
• 2 dl konzentriert Apfelsaft
• 1 dl Wasser
• 1.5 dl Zimt
• 1 EL Kakao
geröstete
• Mandeln
• geröstete Haselnüsse
• Rosinen oder Preiselbeeren

Auf 2 3 Backbleche verteilen, genau die richtige Menge Stückigkeit.

Dann bei 180 Grad für 8 Minuten, dann für 6, dann für 4 und schließlich für 2 Minuten in den Ofen schieben, die Bleche auf mehreren Etagen abwechseln und mixen, bis alles goldbraun ist.

Aber ich bin ein ungestörter Rebell, also habe ich das hier gemacht:

Schnelles Fazit: Es ist gut, dass ich Haferflocken zu Hause habe, da ich mich gestern in ein Haferfeld gelegt habe, um mit den Getreidegöttern zu sprechen.

• Gut, dass ich keine Kokosflocken habe, denn Kokosnuss schmeckt wie Seife.
• Koriander habe ich auch nicht, aber zumindest schmeckt er nicht seifig.
• Sonnenblumenkerne und viele, viele andere Dinge, die ich habe, und ich bewahre alles in der Schüssel auf.
• Aber oh, keine Kürbiskerne.

  Asch.

• Die Schüssel ist zu klein.
• Ich las ein wenig Kar de Mumma Bevor ich die Mischung unterrühre, während ich die Butter unterrühre.
• Rosinen UND Cranberries sind die Granola-Variante auf der Zahnspange und dem Gürtel, oder?
• Ups, vielleicht hätte ich die Mandeln rösten sollen, bevor ich sie in die Mischung gegeben habe?

Da ich einen Heißluftofen habe, dem ich nicht wirklich vertraue, habe ich die Platten so gewechselt, wie Pontus es empfiehlt.

Verlor aber schnell den Überblick, in welcher Reihenfolge die Platten bewegt werden sollten. Aber es ist wohl trotzdem gut geworden!

Nun ist es so, dass man (wie Sie wissen) in allen Situationen mit einer gewissen Menge an Abfall rechnen muss.