Stockbrot rezept ohne backpulver
Wurst im Brot/Stockbrot
[/caption] Folgen Sie mir gerne auf Instagram: lindasbakskola und auf Facebook: lindasbakskolaca 10 Stk. pkt Hefe2 dl Wasser, fingerwarm1 TL Salz1 EL Rapsöl5 6 dl Weizenmehl 1 Ei TUNSIE DIES 1.Die Hefe in eine Schüssel zerbröseln. Das Wasser dazugeben und mixen, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
Nach und nach Salz, Rapsöl und Weizenmehl hinzufügen. Mischen Sie alles zu einem praktischen Teig kochen und einige Minuten kneten. Den Teig unter einem Backtuch ca. 40 Minuten gehen lassen. 2. Den Teig in ca. 10 Stücke teilen. 3.Die Teiglinge in schmale Längen ausrollen, die etwas länger als die Wurst sind. 4.Den Teig um die Wurst wickeln und mit den Enden unter der Wurst abschließen.
5. Die Würstchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Unter einem Backtuch ca. 20 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 230 Grad vorheizen. 6. Den Teig mit Ei bestreichen (kann weggelassen werden, aber dann werden die Brote stumpf statt glänzend). 7.Die Würstchen in der Mitte des Ofens 10 bis 14 Minuten backen. [caption id="attachment_33014" align="" width="860"]1.
Die Hefe in eine Schüssel zerkleinern. Das Wasser dazugeben und mixen, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Nach und nach Salz, Rapsöl und Weizenmehl hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren und einige Minuten kneten. Den Teig unter einem Backtuch ca. 40 Minuten gehen lassen.
[/caption] [caption id="attachment_33013" align="" width="860"]2. Den Teig in ca. 10 Stücke teilen. [/caption] [caption id="attachment_33012" align="" width="860"]3. Die Teiglinge in schmale Längen ausrollen, etwas länger als die Wurst. [/caption] [caption id="attachment_33018" align="" width="860"]4. Den Teig um die Wurst wickeln und mit den Enden unter der Wurst abschließen. [/caption] [caption id="attachment_33017" align="" width="860"]5.
Die Würstchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Unter einem Backtuch ca. 20 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 230 Grad vorheizen. [/caption] [caption id="attachment_33016" align="" width="860"]6. Den Teig mit Ei bestreichen (kann weggelassen werden, aber dann werden die Brote stumpf statt glänzend). [/caption] [caption id="attachment_33015" align="" width="860"]7. Die Würstchen in der Mitte des Ofens 10 bis 14 Minuten backen.
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