Rezept für gefrorenes dessert
Frozen Cheesecake – Erfrischendes Dessert mit Erdbeeren
Frozen Cheesecake mit Erdbeeren ist ein erfrischendes Dessert, das eine willkommene Alternative zu traditionellem Eis ist. Mit einer glatten und cremigen Textur, die im Mund zergeht, und einer köstlichen Kombination aus Süße und Säure aus frischen Erdbeeren wird dieses köstliche Dessert Ihre Geschmacksknospen auf die bestmögliche Weise in Erstaunen versetzen.
Das kalte und erfrischende Gefühl des gefrorenen Käsekuchens ist perfekt, um Ihre Naschkatzen an heißen Sommertagen zu befriedigen oder als eleganter Abschluss jeder Mahlzeit.
Gönnen Sie sich und Ihren Gästen das ultimative Gefühl von Luxus mit diesem einzigartigen Dessert, das zu einem Favoriten auf dem Esstisch wird.
Klar, ich kann Käsekuchen oder polnischen Sernik backen, aber wenn der Sommer kommt, will ich etwas Abkühlendes. Dieser gefrorene Käsekuchen funktioniert perfekt.
Wie man ein gefrorenes Gerät macht Käsekuchen?
Gefrorener Käsekuchen ist eine köstliche Variante des traditionellen Käsekuchens, die nicht gebacken werden muss.
Anstatt den Teig in einem Ofen zu backen, wird dieser Käsekuchen durch Abkühlen und Härten im Gefrierschrank zubereitet.
Dies ergibt eine glatte und cremige Textur, die absolut erstaunlich ist.
Um den gefrorenen Käsekuchen zuzubereiten, mischt man normalerweise cremigen Frischkäse mit Zucker, Vanilleextrakt und Sahne zu einem glatten Teig. Danach werden manchmal Aromen wie Zitronensaft oder Obst hinzugefügt, um dem Käsekuchen zusätzlichen Geschmack und Frische zu verleihen. Normalerweise habe ich Blaubeeren oder Himbeeren drin.
Heute habe ich mich für Erdbeeren entschieden.
Sobald der Teig gut vermischt ist, gieße ihn über einen krümeligen Keksboden in einer Form und stelle ihn mehrere Stunden oder über Nacht im Gefrierschrank kalt, bis er fest ist. Zum Servieren kann es mit frischen Beeren, wie z.B. Erdbeeren, dekoriert werden, um einen süßen und frischen Kontrast zum cremigen Käsekuchen.
Zutaten:
250 g Digestif
50 g geschmolzene Butter
500 g Frischkäse als Kesella oder Quark
250 g saure Sahne
2 dl Schlagsahne, 36%
2 dl Kristallzucker
1 TL Vanillepaste
500 g frische Erdbeeren
Anleitung:
- Die Kekse zerbröseln und 2 EL aufbewahren, den Rest mit der geschmolzenen Butter mischen.
Die Keksmasse mit den Maßen 20cm x 30cm in den Boden der Form drücken. Frischkäse mit Zucker und Vanille in einer Schüssel verrühren.
- Die Sahne in einer anderen Schüssel verquirlen. Wenn die Creme anfängt einzudicken, die saure Sahne dazugeben und weiter kurz aufschlagen.
- 12 Erdbeeren aufbewahren und den Rest in Würfel schneiden und unter die Käsemischung mischen. Den Teig über den Keksboden gießen, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen.
Der Käsekuchen sollte gefroren sein, aber ein Messer sollte leicht eindringen können.
Mit - den beiseite gestellten Keksbröseln bestreuen und den Käsekuchen in Stücke schneiden. Jedes Stück mit einer Erdbeere dekorieren. Guten Appetit!