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Rezepte für die mediterrane ernährung


Mediterrane Ernährung: Low-Carb-Rezepte

Azurblaues Meer, Sonne und ein wunderbares Klima Das Mittelmeer hat alles. Vor allem, wenn es um fantastisches Essen geht.

Die mediterrane Ernährung besteht aus frischen und farbenfrohen Zutaten mit tollen Aromen und gesunden Fetten aus Olivenöl und Avocado sowie proteinreichen Lebensmitteln wie Fisch und Eiern.

Diese Diät bietet auch frisches Gemüse wie Spinat und Zucchini, die pflanzliche Ballaststoffe enthalten, damit Sie länger satt bleiben.

Wir hoffen, dass diese Sammlung mediterraner Rezepte Sie gesünder und glücklicher macht.

Scrollen Sie weiter und denken Sie an Mangia bene, ridi spesso, ama molto (Iss gutes Essen, lache oft und liebe viel).

Gesundheitliche Vorteile der mediterranen Ernährung

Untersuchungen zeigen, dass die mediterrane Ernährung Ihre Gesundheit verbessern kann. Darüber hinaus kann eine kohlenhydratarme Version der Diät besonders für Diabetiker von Vorteil sein.

Was auch immer Ihr Grund dafür ist Wenn Sie sich mediterran ernähren, glauben wir, dass Sie die reichhaltigen Aromen von Frühstück, Mittag- und Abendessen und Snacks in dieser Rezeptsammlung lieben werden.

Wochenmenüs: Mediterrane Ernährung

In diesen Wochenmenüs, die von der mediterranen Ernährung inspiriert sind, helfen wir Ihnen, eine kohlenhydratarme mediterrane Ernährung zu befolgen. Diese Rezepte bieten Ihnen alle Vorteile einer mediterranen Ernährung und essen gleichzeitig kohlenhydratarm, was Körper und Seele glücklich macht.

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Moderat LCHF: Mediterran Flavoured #4

Sonne, Wärme, wunderschöne Landschaften und kilometerlange Strände. Ja, natürlich sehnen wir uns nach dem Mittelmeer! Nicht zuletzt wegen des fantastischen Essens mit wunderbaren Aromen und frischen Gerichten.

Die mediterrane Ernährung kann laut Forschern gesundheitliche Vorteile bieten.

Und eine kohlenhydratarme Version davon zu essen, kann noch mehr bedeuten Vorteile in Bezug auf Gewichtsverlust und Diabeteskontrolle. Alles, was Sie über diese Diät wissen müssen, finden Sie in unserem Leitfaden zur mediterranen Ernährung.

Diese Woche träumen wir vom Mittelmeer und dürfen unter anderem Zucchini-Pizza, in Butter gebratenen Lachs mit italienischem Salat und griechisches Hühnchen mit Tzatziki genießen.

Wochenkarte →

Moderat Low-Carb: Mediterraner Geschmack #3

Mit diesem köstlichen Wochenmenü fühlt sich das Mittelmeer näher an als je zuvor.

Auf dem Esstisch finden wir diese Woche unter anderem Gyrossalat aus Griechenland, Hackbraten aus Italien und Frühstückstortilla aus Spanien. Habt eine schöne Woche!

Wochenkarte →

LCHF und mediterrane Ernährung: Was sollte man essen?

  • Meeresfrüchte: Garnelen, Krebsschwänze, Tintenfische und andere Fische sind in der mediterranen Ernährung enthalten.

    Vor allem Fische, die viel Omega-3 enthalten wie Lachs, Thunfisch und Makrele.

  • Eiweiß: Huhn und Eier sind die Proteinbausteine dieser Diät.
  • Gesunde Fette: Olivenöl, Avocado, Nüsse und Samen.

    medelhavskost recept

  • Gemüse: Nahrhaftes Gemüse, vor allem grünes wie Spinat und Grünkohl.
  • Obst und Kürbis: Obwohl Obst Kohlenhydrate enthält, ist eine kleine Menge Obst Teil der mediterranen Ernährung. Tomaten, Granatäpfel und Beeren sind reich an Ballaststoffen und relativ arm an Kohlenhydraten. Zucchini ist auch eine gute Wahl.

Tipps zur Zubereitung

  1. Bereiten Sie das Frühstück für die ganze Woche vor. Bereiten Sie ein Gratin oder eine Frittata zu, bevor die Woche beginnt.

    Teilen Sie es in Lunchboxen auf und Sie haben jeden Tag das Frühstück fertig.

  2. Das Gemüse abspülen und klein schneiden. Bereite das Gemüse im Voraus vor. Mit nur einer Stunde Vorbereitung können Sie während der Woche mehrere Stunden einsparen.
  3. Herstellen von Verbänden und Saucen im Voraus. So sparst du dir viel Zeit und kannst die leckere Soße mehrere Tage lang genießen.

  4. Bereiten Sie das Fleisch vor. Das Fleisch abschneiden und in kleinere Stücke schneiden. Marinieren Sie das Hähnchen und das Steak einen Tag vorher, damit die Aromen Zeit haben, sich richtig zu entfalten. Seien Sie jedoch ein wenig vorsichtig, wenn es darum geht, Fisch zu marinieren, da säuerliche Zutaten wie Zitrone dazu führen, dass der Fisch und die Meeresfrüchte in der Marinade zu garen beginnen.

  5. Verdoppeln Sie die Portionen. Das bedeutet, dass Sie Reste des guten Abendessens in der Brotdose von morgen haben. Perfekt!

Dieses

köstliche Frühstück sorgt für einen guten Start in den Morgen und hält Sie viele Stunden lang satt.